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Das südliche Afrika·GASTRONOMISCHES II

Weinreisen auf Schwäbisch

Fruchtmarkt in NelspruitIn der südafrikanischen Republik wie in den größeren Ansiedlungen der anderen Länder ist alles Trinkbare zu haben, das man auch in Deutschland kennt.

In den einst englischen Gebieten spielt der Tee nach wie vor eine große Rolle.

Bier. Die einheimischen Biere sind gut und beliebt, wobei das in Namibia gebraute dem deutschen Geschmack am nächsten kommt.

Fruchtsäfte. Im südlichen Afrika wird wenig Mineralwasser getrunken, aber es gibt köstliche Obstsäfte. Neben vertrauten Sorten wie Apfel-, Birnen- und Orangensaft sind Säfte aus Mangos, Papayas, Ananas, Bananen und anderen Südfrüchten überall im Handel.

Guten Appetit! Wein. Südafrikas Weine gehören zu den anerkannt besten der Welt. Seit über 300 Jahren wird in der fruchtbaren Landschaft am Kap Weinbau betrieben, vorwiegend mit französischen Rebsorten. Zu den besten und beliebtesten Rotweinen gehört der fruchtig-trockene Cabernet-Sauvignon.

Eine Fahrt auf einer der traumhaft schönen südafrikanischen Weinrouten von Stellenbosch, Paarl oder Franschhoek führt von einer Weinkellerei zur nächsten. Fast alle bieten Weinproben an, viele auch exzellentes Essen. Ganz nebenbei lernt man dabei wunderschöne alte Gutshäuser im kapholländischen Stil kennen. Und kommt leicht mit Deutsch (teilweise sogar mit Schwäbisch) durch, denn viele der weinbauenden und -pflegenden Fachkräfte stammen aus Deutschland - und nicht wenige aus dem Rems- und Neckartal.

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