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IM SCHLOSS
Schlosshotel &
Villa Rheinfels
56329 St. Goar - 55 Zimmer, 2 App.
Im Rheintal,
gegenüber der Loreley, am Hunsrück
Burg Rheinfels - das war die mächtigste
Festung am Mittelrhein. Und zwar an dessen wohl schönster Stelle,
gegenüber der sagenhaften Loreley. Erst unlängst wurde dies
Stück des Rheins, 60 Kilometer lang, von der UNESCO zur Weltkulturerbe
erklärt.
Nun, Rheinfels, Teil des Kulturerbes, ist leider eine Ruine. Das Schlosshotel
aber ist ein Teil des Bauwerks, als moderne Anlage stilvoll ins Bestehende
einbezogen. Es wurde sehr angenehm ausgebaut, mit viel Gefühl dafür,
wieviel historisches Ambiente ein moderner Gastbetrieb dieser Art bieten
muss. Da hilft freilich, dass zur Festung auch Europas grösster freitragender
Gewölbekeller gehört. Der wird vom Hotel bewirtet - ein mittelalterlicher
Superlativ.
Bei einer dergestalten Historie liegt es nahe, dass auf Rheinfels den
Gästen ab und zu auch Ritterliches geboten wird. Da kann man Turmbläser
erleben, Gaukler und mittelalterliche Musikanten. Sowie, natürlich,
mittelalterliche Menüs. Für die Gäste gibt es sogar Ritterspiele
zum Selbst-Mitmachen. Da können sie zeigen, wie gut sie das Bogen-
und Armbrustschiessen beherrschen. Oder das Kirschkern-Spucken. (Was beweist,
dass man das Rittertum nicht über Gebühr ernst nimmt.)
Die Küche des Hauses ist bemerkenswert. Schon, weil der Küchenchef
Mitglied von "Eurotoques" ist. Das bedeutet: Man bevorzugt Heimisches
- das allerdings exquisit zubereitet. Die Rohprodukte für die Küche
kommen frisch von den Bauern, den Jägern und Anglern im benachbarten
Hunsrück. Und die Weine des Mittelrheins - nun ja, die sind vom Besten.
Vor allem der Riesling, der hier wächst, hat unverwechselbaren Charakter.
Im "Rheinfels" bevorzugt man die Weine, die in der Nähe
wachsen.
Die ReiseRat-Meinung:
Das macht Spass - ein uraltes Gemäuer, eine Atmosphäre voll
ritterlicher Romantik, ein bezaubernd schönes Tal, gegenüber
die (stets sanft verkitschte) Loreley. Und darin eine moderne Gastlichkeit,
der Historie verbunden bis zum Augenzwinkern - wenn es beim mittalterlichen
Gästeturnier auch ums Kirschkern-Spucken geht. Im "Feinschmecker"
stand einmal, es sei das beste Hotel am ganzen Mittelrhein. Dazu trägt
auch die von der "Eurotoques"-Idee geprägte Küche
bei: Man ist ganz auf heimische Produkte eingestellt. Dazu ein hübsches
Zitat: "Wir bekennen uns eindeutig zu den Weinen der Region. Nicht,
weil sie zufällig um Rheinfels herum wachsen, sondern aus Überzeugung.
Weil wir der Meinung sind, dass unsere Winzer mit diesem Gottesgeschenk
gekonnt umgehen."
Mehr Infos und Buchung:
Schlosshotel & Villa Rheinfels
Schlossberg 47
56329 St. Goar
Tel 06741 - 80 20
Fax 06741 - 802-802
E-Mail: info@schlosshotel-rheinfeld.de
Internet: www.schlosshotel-rheinfels.de
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