Kloster Ebstorf, nordwestlich von Uelzen, wurde wie die meisten Klöster im Umkreis von Lüneburg im 12. Jahrhundert von Augustiner-Chorherren gegründet.
Später wurde es von Benediktinerinnen übernommen und nach der Reformation in ein Konvent für "die ledigen Töchter verdienter evangelischer Männer des Landes" verwandelt. Noch heute ist es ein Damenstift, eine Heimstatt für alleinstehende Frauen.
Die jetzigen Bauten stammen aus dem 14. und 15. Jahrhundert. Im Kreuzgang und im Nonnenchor sehen Sie gute gotische Glasmalereien, auch viele gotische Truhen stehen herum, in denen die Nonnen ihre Habseligkeiten unterbrachten. Doch das Berühmteste wird im Refektorium aufbewahrt. Es ist die größte Weltkarte des Mittelalters. Sie wurde im 13. Jahrhundert gezeichnet: die Welt als eine Scheibe mit dreieinhalb Metern Durchmesser, Jerusalem im Mittelpunkt, drumherum Europa, Asien und Afrika. Amerika und Australien gab es noch nicht.
Schade nur, dass die echte Karte im Krieg verbrannte. Was man sieht, ist eine - allerdings hervorragende - Kopie.
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