—–
Hier finden Sie Informationen zu Reisen auf Hawaii
–—
—–
Hier finden Sie Informationen zu Reisen auf Hawaii
|
|
|---|---|
|
|
|
|
|
 |
 Reisen auf Hawaii
|
Reisen auf Hawaii·ESSEN UND TRINKENErst Laulau mit Poi, dann ein Okolehao
Beim echten Luau gab es in Erdöfen gegartes Fleisch und Gemüse, das auf Palmblättern gereicht wurde. Heute gehört zu fast jeder touristischen Veranstaltung mit Hula auch ein Massenmahl, das Luau genannt wird. Mit dem Original hat es nur wenig zu tun. Typisch hawaiianische Gerichte sind in Taro-Blättern gedämpftes Schweinefleisch oder Fisch ("Laulau"), Lachsstücke mit Tomaten und Zwiebeln ("Lomi lomi"), dazu ein Brei aus Taro-Wurzeln ("Poi"). Zum Nachtisch gib es meist Ananas in irgendeiner Form. Oder Kokosnuß - oder beides. Da sich Hawaiis Bevölkerung aus so vielen Rassen und Kulpuren zusammensetzt, ist nicht verwunderlich, daß sich das Essensangebot meist als Mischung von vielerlei Gerichten erweist. Japanische Restaurants sind, neben den amerikanisch angehauchten, besonders häufig vertreten. Wer preiswert essen möchte, kann sich an den meist von Chinesen geführten Imbißständen ("lunch waggons") mit Nudelsuppen oder Reisgerichten versorgen. Beim Alkohol hielt sich die alten Polynesier zurück. Nur einen Schnaps aus destilliertem Palmen-Wurzel-Saft mit dem schönen Namen "Okolehao" genehmigten sie sich ab und zu. Man bekommt den Okolehao nur noch selten vorgesetzt. Ansonsten gab es und gibt es Kokosmilch, Ananassaft und andere Fruchtsäfte. Maui blanc ist ein Weißwein aus Anananassaft, der auf Maui hergestellt wird. Man kann sich daran gewöhnen. Blue Hawaii sei hier stellvertretend für die unzähligen Cocktail-Creationen genannt, die in den Inselbars kredenzt werden. Die Mischung besteht aus - wen wundert es? - Ananassaft, Ananasstücken, weißem Rum und blauem Curaçao. Reisen mit Reise
Rat |
|
Das
traditionelle hawaiianische Bankett ist der Luau - eine sehr appetitliche
und wohlschmeckende Angelegenheit. 
